Panna cotta alla zucca

Name: Panna cotta alla zucca
Prep time: 25 min
Cook time: 10 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Cuisine: It
Ingredients: 150 g di polpa di zucca cotta; 50 ml di latte; 250 ml di panna fresca; 2 fogli di gelatina; 1 baccello di vaniglia; 100 g di zucchero

Dessert

facile

35 min

310 Kcal

Una panna cotta molto particolare che si prepara utilizzando la polpa di zucca. Provatela subito anche voi, la ricetta è semplicissima!

Ingredienti

150 g di polpa di zucca cotta
50 ml di latte
250 ml di panna fresca
2 fogli di gelatina
1 baccello di vaniglia
100 g di zucchero

Costo stimato: 2.28€ (0.57€/Porzioni)

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Preparazione

Preparazione25 min

Cottura10 min

Frullare la polpa di zucca nel frullatore.
Mettere in ammollo in acqua fredda i fogli di gelatina in acqua fredda per 10 minuti, poi scioglierli nel latte scaldato sul fuoco.
Mescolare il latte con la panna, lo zucchero e il baccello di vaniglia, quindi versare lentamente nel bicchiere del frullatore per amalgamare il liquido alla polpa di zucca.
Travasare di nuovo tutto in un pentolino e portare a bollore.
Nello stampo di silicone versare il caramello preparato in precedenza e versarvi il liquido caldo.
Lasciare raffreddare e poi far solidificare in frigorifero per alcune ore.

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Nutrizione

per 1 porzione / per 100 g

Calorie: 310Kcal

Carboidrati: 28.1g
Lipidi: 20.4g
Grassi saturi: 14.6g
Proteine: 2.9g
Fibre: 0.6g
Zucchero: 27.4g
ProPoints: 9
SmartPoints: 16

Informazioni nutrizionali per 1 porzione (139g)

Senza glutine

Senza uova

Senza frutta a guscio

EElga73

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