Pancakes con gocce di cioccolato

Ingredienti

• 2 uova
• 200ml di latte
• 250g di farina
• 20g di zucchero
• 50g di gocce di cioccolato
• 20g di burro
• 1 cucchiaino di essenza di vaniglia
• 1 pizzico di sale
• 1 cucchiaino di lievito

Preparazione

• Sbattete le uova
• Aggiungete l'essenza di vaniglia, lo zucchero, il burro e mescolate il tutto
  
• Adesso incorporate la farina, il sale, il lievito e mescolate nuovamente
• Aggiungete il latte e amalgamate
  
• Infine, incorporate al composto anche le gocce di cioccolato e con un l'aiuto di una spatola mescolate per bene.
• Versate un mestolo di composto in una padella preriscaldata
  
• Quando il pancake sarà dorato, giratelo sull'altro lato
• Seguite lo stesso procedimento fino ad esaurire il composto
  

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