Numero di porzioni: 10
100 g di zucchero semolato
200 ml di acqua
280 g di zucchero semolato
40 g di farina di mandorle
20 ml di acqua di fiori d'arancio
80 g di burro,
100 g di zucchero a velo
100 g di farina di mandorle
1 cucchiaino di rhum
180 g di crema pasticcera
500 g di mele
40 g di burro
30 g di zucchero semolato
10 ml di calvados