Negresa

Ingredienti

• 250g di latte
• 250g di burro
• 400g di zucchero
• 400g di farina
• 5uova
• 50g di cacao
• una bustina di lievito per dolci
• noci macinate una tazza circa .

Preparazione

• In una padella a fuoco basso mettete il latte, lo zucchero, il burro e il cacao;mescolate fino quando inizia a bollire e il composto diventa omogeneizzato.
  
  Toglietelo dal fuoco lasciatelo raffreddare e mettete da parte 15 cucchiai per il dopo.
  
  Quando il composto si è raffreddato aggiungete i tuorli d’uovo uno per volta e amalgamate bene.
  
  Aggiungete la farina e gli albumi montati a neve e il lievito, mescolando dal basso verso alto fino a quando diventa tutto omogeneizzato.
  
  Coprite una teglia (io ho usato queste dimensioni:27/20/5cm, pero mi è venuta un po alta quindi un po piu grande) con la carta da forno e versate l’impasto facendo attenzione che sia uniforme su tutta la superficie.
  
  Mettete sopra le noci tritate coprendo tutta la superficie.

Domande

Foto dei membri