Marmellata di pesche della nonna

Ingredienti

• 1 kg di pesche mature e sane
• 400 g di zucchero
• 1 limone

Materiale

• Barattoli in vetro
• Pentola

Preparazione

• Sbucciare e tagliare a piccoli pezzi le pesche. Grattare la scorza del limone.
• Far sciogliere lo zucchero in una pentola capiente. Aggiungere la frutta, mescolare bene e lasciar bollire per circa trenta minuti.
• Per vedere se la marmellata è pronta fare la prova del piattino messo precedentemente nel congelatore: versare un cucchiaino di marmellata sul piattino, se questa non colerà inclinandolo, la marmellata sarà pronta.
• Frullare la metà della marmellata, quindi invasare in vasi sterilizzati, chiudere con tappi NUOVI, non smetterò mai di ripeterlo, quindi bollire i vasi per circa 20 minuti.

Domande

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