Ficattola

Ingredienti

• 500 g di farina
• mezzo cubetto di lievito
• 4 cucchiai di olio extravergine d'oliva
• olio per friggere

Preparazione

• L'impasto deve essere preparato almeno 2 ore prima. Unire, come per il pane o la pizza, acqua, farina e lievito, aggiungere l'olio e impastare con le mani fino a ottenere una palla grande.
• Dividere la palla in palline più piccole e tenere a riposare per almeno 2 ore coperte con un canovaccio.
• Una volta pronte, schiacciare un pochino con le mani, dandogli la forma di una piadina, lasciando uno spessore di circa 1 centimetro.
• Poi mettere a friggere, quando sono dorate sono pronte.
• Accompagnare con formaggio, sott'olio e sott'aceti, peperonata, ecc.

Domande

Foto dei membri