Dorayaki
Eheh, il gatto Doraemon ha tutte le ragioni per esserne ghiotto…Ma quanto son buoni? Questi dolcetti giapponesi parenti stretti dei pancakes sono come le ciliegie, ovvero uno tira l’altro! La loro farcitura originale prevederebbe l’utilizzo di marmellata di fagioli azuki (anko) o crema ai marroni…ma, in assenza, potete sostituire con semplice marmellata di frutta o crema alla nocciola; io ho usato quest’ultima, prossimamente spero di poterli provare con l’anko. Facilissimi da preparare, ottimi per merenda, ma nulla vieta di papparli anche a colazione…
Ingredienti
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