Zenzerello & zenzerine

Stuzzicherie
facile
2 h 25 m

Ingredienti

4

PER LO ZENZERELLO:

Preparazione

Preparazione2 ore
Cottura25 min
  • Lavare e asciugare lo zenzero tagliarlo a listarelle sottili e metterlo in un contenitore con l'alcol e lasciarlo in infusione per 30 giorni.
  • Dopo questo periodo fare con l'acqua e lo zucchero uno sciroppo facendo sciogliere lo stesso riscaldando l'acqua, far raffreddare bene per ottenere un liquore limpido ,filtrare l'alcol con lo zenzero e unirlo allo sciroppo. Buono da bere dopo una ventina di giorni.
  • Mettere in una ciotola la farina,la fecola ,lo zucchero il burro le uova e lo zenzero e impastare il tutto fino a fare un panetto omogeneo e stenderlo allo spessore di ½ cm e con l'aiuto di un bicchiere ricavarne tanti dischetti fino ad esaurimento dell impasto, sistemarli su una placca rivestita di carta forno e far cuocere in forno a 180°per 25 minuti circa.

Vota questa ricetta

CChefalme

Domande

Foto dei membri

Commenti

Vota questa ricetta: