Zenzerello & zenzerine

Ingredienti

PER LO ZENZERELLO:

• 100 g di zenzero fresco
• 500 ml di alcool 95°
• 500 g di zucchero di canna
• 500 ml di acqua
• PER LE ZENZERINE
• 100 g di farina
• 100 g di fecola di patate
• 70 g di zucchero
• 1 cucchiaio di zenzero grattugiato
• 100 g di burro
• 2 uova