Focaccia morbida al latte

Ingredienti

• 125 g di zucchero
• 2 uova
• 100 ml di olio di semi
• 200 ml di latte
• 320 g di farina
• una bustina di lievito per dolci
• 1 fialetta di aroma alla vaniglia per dolci
• zucchero di canna

Preparazione

• Montare le uova con lo zucchero. Unire a filo l'olio e poi il latte tiepido.
• Aggiungere poco per volta farina e lievito continuando a mescolare.
• Amalgamate bene il tutto e distribuite il composto su una teglia foderata con carta da forno bagnata e ben strizzata.
• Spolverate con zucchero di canna e infornare a 180 gradi per 30-40 minuti circa. Sfornare e lasciare raffreddare.

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