Crostata rustica con semola di grano duro

Dessert

6 porzioni

facile

1 h 5 m

1011 Kcal

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Ingredienti

• 250 g semola rimacinata di grano duro
• 250 g farina con amido di frumento
• 130 g zucchero semolato
• 50 g zucchero a velo vnigliato
• 40 g granella di nocciole
• 200 g burro
• 2 uova
• 1 bustina di lievito per dolci
• Crema pasticcera
• 250 g panna fresca
• 250 g latte fresco
• 100 g zucchero
• 2 uova
• 40 g amido di frumento

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Preparazione

• Impastare il tutto e porre in frigo 30 minuti.
• Preparare la crema e lasciarla raffreddare.
• Accendere il forno a 170 gradi.
• Foderare con la pasta la teglia, bucherellare la base, versare la crema e terminare con le decorazioni.
• Infornare nella parte più bassa del forno per circa 45 minuti.
• Una volta fredda conservare in frigo.

Federica

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