Crostata rustica con semola di grano duro

Ingredienti

• 250 g semola rimacinata di grano duro
• 250 g farina con amido di frumento
• 130 g zucchero semolato
• 50 g zucchero a velo vnigliato
• 40 g granella di nocciole
• 200 g burro
• 2 uova
• 1 bustina di lievito per dolci
• Crema pasticcera
• 250 g panna fresca
• 250 g latte fresco
• 100 g zucchero
• 2 uova
• 40 g amido di frumento

Preparazione

• Impastare il tutto e porre in frigo 30 minuti.
• Preparare la crema e lasciarla raffreddare.
• Accendere il forno a 170 gradi.
• Foderare con la pasta la teglia, bucherellare la base, versare la crema e terminare con le decorazioni.
• Infornare nella parte più bassa del forno per circa 45 minuti.
• Una volta fredda conservare in frigo.

Domande

Foto dei membri