Crème brûlée ai frutti di bosco...e una nevicata di coriandoli colorati

Ingredienti

• 350 ml di panna liquida
• 100 ml di latte
• 90 g di zucchero
• 5 tuorli d'uovo
• 1 stecca di vaniglia di Bourbon
• 60 g di frutti di bosco, freschi o surgelati
• 60 g di zucchero scuro di canna