Petitchef

Tacos dolci con panna e fragole

Dessert
4 porzioni
30 min
20 min
facile
120 Kcal

Ingredienti

4

Preparazione

  • In un casseruolino, sul fornello più piccolo ma a fiamma media, fate bollire l'acqua con il limone e lo zucchero fino a quando lo sciroppo diventa denso e assume colore traslucido.
  • Sempre ad occhio, ma siccome bisogna spalmarlo sulla pasta biscotto, che è porosa ed assorbe subito, non fatelo troppo denso, perchè altrimenti non riuscite nell'impresa.
  • Se preferite usare una versione alcoolica, scaldate leggermente una parte di cointreau con due parti d'acqua.
  • Appena sfornate la pasta biscuit, capovolgetela sul piano di lavoro coperto da un canovaccio e togliete la carta da forno.
  • Finchè è ancora calda, trasferitela su un foglio di carta da forno pulito e lasciatela raffreddare per pochi minuti: vedrete che si sgonfierà leggermente, fino ad assumere lo spessore che ha nella foto.
  • Con un tagliabiscotti rotondo, del diametro di 5 cm, tagliate tanti dischi e metteteli man mano su un mattarello, così: poi, spenellateli con lo sciroppo di zucchero e riempiteli con panna montata, fragole e foglioline di menta.
  • Potete accompagnarli con un coulis di fragole o spolverizzarli con zucchero a velo.

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Informazioni nutrizionali:

per 1 porzione / per 100 g

Nutrizione:

Informazioni nutrizionali per 1 porzione (83g)
Calorie: 120Kcal
  • Carboidrati: 28.1g
  • Lipidi: 0.1g
  • Grassi saturi: 0g
  • Proteine: 0.2g
  • Fibre: 0.6g
  • Zucchero: 27.9g
  • ProPoints: 3
  • SmartPoints: 7
senza glutine senza glutine
vegetariano vegetariano

Foto

TACOS DOLCI CON PANNA E FRAGOLE, foto 1
TACOS DOLCI CON PANNA E FRAGOLE, foto 2

Domande:






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