Petitchef

Cake di mele, noci e pinoli caramellati.

Dessert
4 porzioni
30 min
40 min
facile
Questi ricette di dolce di mescolano, noci e pinoli caramellati.est conosciuta per il suo extraordinairee semplicità!

Ingredienti

Numero di porzioni: 4
1 grande mela (Pink lady)

150 g di zucchero

1 pizzico di sale

170 g di burro

50 g di farina di noci

170 g di farina 00

1 cucchiaino raso di lievito per dolci

1/2 limone bio

1/2 cucchiaino di cardamomo

un cucchiaio di pinoli

un cucchiaio di zucchero di canna

Preparazione

  • Sbattere le uova, lo zucchero ed il pizzico di sale, con le fruste elettrihe per 10 minuti , l'impasto deve risultare spumoso, morbido e raddoppiato di volume. Incorporare delicatamente,con una spatola il burro fuso e tiepido, la farina di noci, la arina integrale setacciata ed il lievito, la buccia ed il succo del mezzo limone, il cardamomo.
  • Lavorare bene l'impasto con la spatola incorporando gli ingredienti e quanta più aria possibile, in modo che resti spumoso.
  • Versare in uno stampo umburrato ed infarinato.
  • Lavare e sbucciare la mela e tagliarla a fettine molto sottile che verranno inserite ad incastro una per volta sull'impasto.
  • In un pentolino antiaderente mettere a tostare a fuoco vivo i pinoli con il cucchiaio di zuccchero pe 5 minuti, girandoli continuamente che ho cosparso sul cake prima di passarlo in forno preriscaldato a 180° c.
  • Per 45/50 minuti, controllare la cottura con lo stecchino.

Foto

Cake di mele, noci e pinoli caramellati., foto 1Cake di mele, noci e pinoli caramellati., foto 2Cake di mele, noci e pinoli caramellati., foto 3Cake di mele, noci e pinoli caramellati., foto 4




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