Cake di mele, noci e pinoli caramellati.

Name: Cake di mele, noci e pinoli caramellati.
Prep time: 30 min
Cook time: 40 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 4
Cuisine: It
Ingredients: 1 grande mela (Pink lady); 150 g di zucchero; 1 pizzico di sale; 170 g di burro; 50 g di farina di noci; 170 g di farina 00; 1 cucchiaino raso di lievito per dolci; 1/2 limone bio; 1/2 cucchiaino di cardamomo; un cucchiaio di pinoli; un cucchiaio di zucchero di canna

Dessert

facile

1 h 10 m

771 Kcal

Questi ricette di dolce di mescolano, noci e pinoli caramellati.est conosciuta per il suo extraordinairee semplicità!

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Preparazione

Preparazione30 min

Cottura40 min

Sbattere le uova, lo zucchero ed il pizzico di sale, con le fruste elettrihe per 10 minuti , l'impasto deve risultare spumoso, morbido e raddoppiato di volume. Incorporare delicatamente,con una spatola il burro fuso e tiepido, la farina di noci, la arina integrale setacciata ed il lievito, la buccia ed il succo del mezzo limone, il cardamomo.
Lavorare bene l'impasto con la spatola incorporando gli ingredienti e quanta più aria possibile, in modo che resti spumoso.
Versare in uno stampo umburrato ed infarinato.
Lavare e sbucciare la mela e tagliarla a fettine molto sottile che verranno inserite ad incastro una per volta sull'impasto.
In un pentolino antiaderente mettere a tostare a fuoco vivo i pinoli con il cucchiaio di zuccchero pe 5 minuti, girandoli continuamente che ho cosparso sul cake prima di passarlo in forno preriscaldato a 180° c.
Per 45/50 minuti, controllare la cottura con lo stecchino.