Base per cupcakes

Ingredienti

• 4 uova
• 125 gr di yogurt greco
• 1 cucchiaino di essenza di vaniglia
• 40 gr di burro fuso
• 175 gr di zucchero
• 185 gr di farina
• 1 cucchiaino di lievito
• 30 gr di zuccherini colotati (facoltativo)

Preparazione

• Aggiungete gli ingredienti in una ciotola nell'ordine in cui sono scritti (tranne gli zuccherini colorati). Mescolate bene ogni volta che aggiungete un ingrediente.
• Una volta che l'impasto è pronto aggiungete gli zuccherini colorati. Mescolate delicatamente facendo dei movimenti circolari con la spatola.
  
• Ora preparate i pirottini di carta per i cupcakes (Noi inseriamo i pirottini all'interno dello stampo per cupcakes); quindi riempiteli con la preparazione.
• Aggiungete gli zuccherini colorati sulla superficie ed infornate per 15/20 minuti a 170°C fino a doratura.
  
• Verificate la cottura infilando la lama di un coltello all'interno di un cupcake. Saranno pronti se non vi sarà alcuna traccia.
  Una volta cotti, sformateli dai pirottini e lasciateli raffreddare a temperatura ambiente; quindi decorateli come preferite.

Domande

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