Petitchef

Antipasto pepe

1194 ricette
Ricetta Mozzarella sticks

Mozzarella sticks

(43 voti), (8) , (327)
Antipasto media 10 min 20 min
Ingredienti: Mozzarella 400 g Farina 30 g Uova 3 Pane grattugiato q.b. Polvere di aglio 1/2 cucchiaino Origano 1/2 cucchiaino Cumino in polvere 1/2 cucchiaino Sals...
Ricetta Frittelle croccanti con Zucchine e Parmigiano

Frittelle croccanti con Zucchine e Parmigiano

(41 voti), (687)
Antipasto facile 30 min 218 kcal
Ingredienti: 300 gr di zucchine 2 uova 30 gr di parmigiano grattugiato 1 ciuffetto di prezzemolo 130 gr di farina 00 Sale Pepe qb Olio (per friggere)...
Ricetta Plumcake salato con salmone, asparagi e provola affumicata

Plumcake salato con salmone, asparagi e provola affumicata

(41 voti), (491)
Antipasto facile 20 min 30 min
Ingredienti: 4 uova (grandissime ; vanno bene anche medie) 260 gr di farina (tipo 0) 1 mazzetto di asparagi 200 gr di provola (affumicata) 300 gr di salmone (a...
Ricetta Quiche lorraine

Quiche lorraine

(40 voti), (311)
Antipasto facile 45 min
Ingredienti: 1 rotolo di pasta sfoglia 200 g di bacon 100 g di groviera 3 uova Burro 3 cucchiai di panna da cucina Sale Pepe...
Ricetta Torta salata con zucchine e gamberetti

Torta salata con zucchine e gamberetti

(40 voti), (6) , (331)
Antipasto facile 40 min 320 kcal
Ingredienti: un rotolo di pasta sfoglia 2 zucchine 1,5 etti di gamberetti (io avevo quelli piccoli da cocktail) vino bianco per sfumare grana grattuggiato 70 ...
Ricetta Crocchette di merluzzo al forno

Crocchette di merluzzo al forno

(39 voti), (5) , (788)
Antipasto facile 30 min 15 min
Ingredienti: 500g filetti di merluzzo 350 g di patate 2 uova 1/2 spicchio di aglio prezzemolo parmigiano pancarrè privato della crosta 100 g Pe la salsa:...
Ricetta Uova, tonno e piselli

Uova, tonno e piselli

(38 voti), (6) , (461)
Antipasto facile 40 min 814 kcal
Ingredienti: 4 fette pancetta lardellata ½ scalogno 1 spicchio di aglio 600gr passata di pomodoro 4 uova 400gr piselli 3 confezioni medie di tonno sott’olio ...
Ricetta Bigné salati

Bigné salati

(38 voti), (787)
Antipasto media 20 min 20 min
Ingredienti: Per la bigne salata : 62,5 ml acqua 62,5 ml latte 50 gr burro Un pizzico di sale ½ cucchiaino di zucchero 75 gr farina (00) Uova (n.2) 120gr e...
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Ricetta Mücver, Turkish – Frittelle di zucchine

Mücver, Turkish – Frittelle di zucchine

(38 voti), (5) , (613)
Antipasto media 15 min 20 min
Ingredienti: 1 zucchina media (grattugiata) 4 cucchiai di cipollotti (compresi le parti bianche ; tritati finemente) 4 cucchiai di aneto (compresi i gambi ; trit...
Ricetta Focaccia di pasta brisè con spinaci e ricotta

Focaccia di pasta brisè con spinaci e ricotta

(38 voti), (3) , (293)
Antipasto media 1h10m 988 kcal
Ingredienti: Per la pasta brisè: 500 gr farina 00 250 gr burro morbido temperatura ambiente 1 pizzico di sale 100 gr acqua temperatura ambiente Per ...
Ricetta Torta salata mediterranea

Torta salata mediterranea

(38 voti), (1) , (357)
Antipasto facile 20 min 40 min
Ingredienti: 1 di pasta sfoglia già pronta 1 melanzana rotonda bella soda 150 gr di formaggio Asiago tagliato a dadini non troppo piccoli 4 o 5 pomodorini pachi...
Ricetta Aringa affumicata e cipolle

Aringa affumicata e cipolle

(38 voti), (1) , (43)
Antipasto media 20 min
Ingredienti: 4 filetti d?aringa affumicata ½ litro di latte 1 bicchiere d?aceto 1 limone 1 cipolla rossa di Tropea Bacche miste (pepe rosa, verde, nero, ginepro) O...
Ricetta Fagottini di patate ripieni

Fagottini di patate ripieni

(38 voti), (3) , (492)
Antipasto media 1 ora 1 ora
Ingredienti: Ingredienti: 600 gr di patate 2 uova 150 gr di farina 50 gr di parmigiano grattugiato un cucchiaio di rosmarino tritato un cu...
Ricetta Quiche porri, zucchine e gamberetti

Quiche porri, zucchine e gamberetti

(38 voti), (1) , (387)
Antipasto facile 30 min 30 min
Ingredienti: 1 porro grande 1 zucchina e mezza 10 gamberi 1 uovo pasta sfoglia 100 ml panna di soya sale, pepe q.b. olio evo q.b. una tazzina da caffè di b...
Ricetta Ricotta fritta sfiziosa

Ricotta fritta sfiziosa

(37 voti), (2) , (448)
Antipasto facile 15 min 171 kcal
Ingredienti: 300 gr ricotta di mucca 1 uovo grande 1 cucchiaio e mezzo di farina 00 sale q.b. pepe q.b. olio di semi per friggere 1 mozzarella da...
Ricetta Polpette di quinoa e porcini

Polpette di quinoa e porcini

(37 voti), (4) , (577)
Antipasto facile 15 min 25 min
Ingredienti: 100gr quinoa (biologica) 20 gr porcini (secchi) 1/2 porro Farina di riso qb Pangrattato (senza glutine) 1 uovo Sale Pepe Olio evo...
Ricetta Polpette di zucchine ricotta e mortadella

Polpette di zucchine ricotta e mortadella

(37 voti), (9) , (769)
Antipasto media 30 min 10 min
Ingredienti: 200 gr di ricotta vaccina ½ zucchina Sale Pepe qb 50 gr di mortadella 1 uovo 3 cucchiai di farina 1 ciuffetto di prezzemolo Olio (per friggere...
Ricetta Cestini croccanti con avocado e gamberetti

Cestini croccanti con avocado e gamberetti

(37 voti), (2) , (576)
Antipasto facile 10 min 10 min
Ingredienti: 2 piadine 200 gr di gamberetti 1 avocado olio sale pepe peperoncino...
Ricetta Insalata di polpo con patate e cipolla rossa

Insalata di polpo con patate e cipolla rossa

(37 voti), (6) , (320)
Antipasto facile 20 min 50 min
Ingredienti: INGREDIENTI 1 polpo da 600 gr. circa 2 patate medie 1 cipolla rossa di Acquaviva 1 foglia di menta 1 rametto di prezzemolo olio sale pepe ac...
Ricetta Plumcake al cavolfiore e mozzarella

Plumcake al cavolfiore e mozzarella

(37 voti), (4) , (427)
Antipasto media 20 min 45 min
Ingredienti: 180 gr di farina 00 3 uova mezzo cavolfiore 100 ml di latte 1 mozzarella 6 cucchiaia di olio evo 1 bustina di lievito 2 cucchiaia di formaggio ...
Ricetta Crostata salata con broccoli e gorgonzola

Crostata salata con broccoli e gorgonzola

(36 voti), (1) , (541)
Antipasto media 30 min 30 min
Ingredienti: 1 rotolo di pasta sfoglia rotondo Pangrattato 160 gr di gorgonzola piccante Latte 450 gr di ricotta 1 uovo 50 gr di grana 60 gr di granell...
Ricetta Crudité di carciofi

Crudité di carciofi

(35 voti), (121)
Antipasto facile 20 min
Ingredienti: Carciofi, 4/6 teneri Limone, 1 1/2 Grana Padano, qualche scaglia Aceto balsamico di Modena, q.b Olio extra vergine di oliva Sale Marino integrale Pepe...
Ricetta Flan di zucca e porri

Flan di zucca e porri

(35 voti), (5) , (317)
Antipasto facile 20 min 60 min
Ingredienti: 600/700 g di zucca mondata e tagliata a tocchetti 1 porro non troppo sottile 4 uova 80 g di parmigiano grattugiato noce moscata 3 cucchiai di ol...
Ricetta Insalata di finocchi ceci e arance

Insalata di finocchi ceci e arance

(35 voti), (2) , (203)
Antipasto facile 20 min
Ingredienti: 1 finocchio 1 arancia 150 gr di ceci pecorino pepe, sale, olio extravergine d'oliva...


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