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Torta di uva bianca con farina di mais, e da qualche parte si parla di me

Altro
2 porzioni
30 min
45 min
facile

Ingredienti

Numero di porzioni: 2
1 grappolo di uva bianca ad acini grossi

120 g farina 00

50 g farina di mais fioretto

80 g zucchero non raffinato fine

Un pizzico di sale

Mezzo cucchiaino di lievito per dolci

La buccia grattugiata di un limone

1 uovo + 1 tuorlo

60 ml di latte

50 ml olio di semi + 50 ml olio extravergine di oliva leggero

1 cucchiaino di essenza naturale di vaniglia o una punta di coltello di semi di vaniglia

Preparazione

  • Mescolare le uova, il latte, l?olio, il latte e la vaniglia. Aggiungere il liquido alla farina e mescolare velocemente e brevemente. Versare il composto nella teglia e stenderlo o usando una spatola/coltello oppure o le mani infarinate: molto più semplice.
  • Collocare gli acini d'uva tagliati a metà e privati dei semi a faccia insù, evitando che tocchino i bordi. Spolverizzarli con dello zucchero. Cuocere per circa 45 minuti.

Foto

Torta di uva bianca con farina di mais, e da qualche parte si parla di me, foto 1Torta di uva bianca con farina di mais, e da qualche parte si parla di me, foto 2

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