Risolatte alla vaniglia

Ingredienti

• 100 g riso originario
• 50 cl latte
• 1 bacca di vaniglia
• 50 g zucchero
• 1 presa di sale

Preparazione

• In una casseruola fate bollire il latte con la stecca di vaniglia aperta in 2, il sale e lo zucchero.
• Togliete dal fuoco e lasciate in infusione per circa 15 minuti.Lavate il riso e mettetelo in una pentola con abbondante acqua fredda e mettete sul fuoco, portate ad ebollizione e scolate.
• Rimettete il riso nella pentola, ma questa volta ricopritelo con il latte. Cuocete a fuoco lento per circa 30 minuti.

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