Panini dolci alle mele

Ingredienti

• 600 gr farina 00
• 25 gr lievito di birra fresco
• 50 gr zucchero
• 150 gr latticello
• 120 gr acqua
• 2 tuorli
• 14 gr sale
• 20 gr burro morbido
• 1 mela a cubetti