Pane irlandese

Ingredienti

• 325 g farina integrale
• 115 g farina bianca tipo
• 5 ml di sale
• 5 ml di bicarbonato di sodio
• 5 ml di cremor tartaro
• 25 g burro
• 50 g fiocchi d'avena
• 450 g circa di latticello

Preparazione

• Mettere tutti gli ingredienti in una ciotola.
• Aggiungere il burro, e girare.
• Amalgamare gli ingredienti come per i muffin, con una forchetta senza mescolare troppo.
• Infornare e cucinare a 230° per 15 minuti, in seguito a 200° per 25 minuti.

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