Pandolce morbido e compatto con uvette tritate per mdp

Ingredienti

• 70 g di farina 00
• 170 g di Manitoba
• 170 ml di latte
• 50 g di burro morbido
• 2 tuorli
• 140 g di zucchero
• 1 presa di sale
• 1 bustina di lievito secco
• 1 bustina di vanillina
• la scorza grattugiata di 1 arancia
• 1 bicchiere di uvette ammollate in acqua tiepida ed asciugate