Petitchef

Nuvola soffice al limone

Altro
2 porzioni
30 min
30 min
facile

Ingredienti

Numero di porzioni: 2
230 g di farina 00

70 g di amido

120 g di burro morbido

180 g di zucchero semolato


60 g di latte

2 limoni bio

1 vasetto di jogurt bianco

un pizzico di sale

1 bustina di lievito per dolci

zucchero a velo

Preparazione

  • Ricetta Bimby :
    Tritare lo zucchero con la scorza di due limoni, aggiungere le uova, il burro morbido, il latte e lo jogurt. Aggiungere la farina l' amido e il sale. Aggiungere il lievito.
  • Ricetta Tradizione
    Frullare nel mixer lo zucchero con la scorza di limone. In una terrina aggiungere lo zucchero frullato con le uova e iniziare a montare fino ad ottenere un composto cremoso, aggiungere successivamente il latte, lo jogurt e il burro quasi fuso. Amalgamare accuratamente il tutto.
  • Setacciare la farina con l amido e un pizzoco di sale, incorporare questultimo al composto fino ad ottenere un composto cremoso, terminare aggiungendo il lievito in polvere.
  • Versare in uno stampo in teflon e infornare a 180° per circa 30 minuti. Controllare con la prova dello spaghetto. Servire fredda cosparsa di zucchero a velo

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Nuvola soffice al Limone, foto 1Nuvola soffice al Limone, foto 2Nuvola soffice al Limone, foto 3

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