Impasto base per pizza di anna moroni

Name: Impasto base per pizza di anna moroni
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 7
Cuisine: It
Ingredients: 500 g di farina,; 1 cubetto di lievito di birra,; 1 cucchiaio di zucchero,; 1 cucchiaio di olio,; 1 cucchiaino di sale,; 125 g di latte; 125 g di acqua

Impasto base per pizza di Anna Moroni - foto 2

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7 porzioni

facile

30 min

291 Kcal

Vi serve un impasto eccellente per preparare la pizza a casa? Eccolo!

Ingredienti

500 g di farina,
1 cubetto di lievito di birra,
1 cucchiaio di zucchero,
1 cucchiaio di olio,
1 cucchiaino di sale,
125 g di latte
125 g di acqua

Costo stimato: 1.32€ (0.19€/Porzioni)

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Preparazione

Disporre la farina sulla spianatoia nella classica forma a fontana. In punto esterno della fontana fare un buchino e mettervi il sale in modo che non venga a contatto diretto con il lievito.
Al centro della fontana mettere lo zucchero, il lievito sbriciolato, l'olio.Versare gradualmente il latte mescolato con l'acqua ed iniziare a impastare.
Lavorare la pasta energicamente e a lungo, battendola anche sulla spianatoia, fino a quando non si staccherà facilmente dalle mani e risulterà piuttosto morbida ed elastica.
Formare con la pasta un bel panetto, inciderne la superficie con una croce e farla lievitare coperta con un telo bianco in un luogo tiepido; quando la pasta sarà ben lievitata l'incisione fatta non dovrà essere più visibile.