Petitchef

Biscotti ovis mollis

Altro
2 porzioni
20 min
15 min
facile

Ingredienti

Numero di porzioni: 2
200 gr farina

100 gr zucchero a velo

150 gr burro

5 tuorli d'uovo sodi

50 gr fecola di patate

scorza di limone

1 bustina vanillina

Preparazione

  • Questo tipo di pasta frolla serve per realizzare dei ottimi dessert friabilissimi. Bisogna cuocere le uova e tenere da parte i tuorli che dovranno essere setacciati e vi serviranno per realizzare la pasta.
  • Impastare il burro,lo zucchero e i tuorli sodi,aggiungere la vanillina e la scorza del limone,e poi la farina e la fecola.
  • Impastare velocemente fino a raccolgliere l'impasto in una palla soda.
  • Stendere l'impasto con il matarello in modo sottile e ricavare dei biscotti della forma che preferite.
  • Cuocere nel forno caldo a 200°C, facendo attenzione alla cottura perchè sono pronti in pochi minuti devono rimanere molto chiari.

Foto

Biscotti ovis mollis, foto 1Biscotti ovis mollis, foto 2

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