Petitchef

Frittelle di pane al rosmarino

Altro
8 porzioni
1 ora
30 min
media

Ingredienti

Numero di porzioni: 8
300 g farina manitoba

300 g farina 00

1/3 cubetto di lievito di birra

2 bicchieri di acqua minerale gasata (tiepida)

1 cucchiaino di zucchero di canna

1/2 cucchiaino di sale

3 cucchiai di olio evo aromatizzato al rosmarino

Preparazione

  • Sciogliere il lievito nell'acqua con lo zucchero, aggiungere un cucchiaio d'olio, le farine (già miscelate tra di loro) e, per ultimo il sale; impastare bene fino ad ottenere un composto morbido ed elastico (che non si attacchi alle dita), formare un pane, inciderlo nel senso della lunghezza e lasciarlo riposare almeno 2 ore coperto con un panno umido. Passato questo tempo tagliarne delle liste e dividere ancora queste nelle dimensioni preferite.
    Sistemare le frittelle in una teglia unta con l'olio aromatizzato al rosmarino (si può anche prepararlo da soli tritando del rosmarino e, dopo averlo messo in un bottiglia, aggiungervi l'olio evo e lasciarlo insaporire per qualche giorno); girarle e rigirarle più volte da far sì che s'impregnino bene, lasciarle riposare ancora una mezzoretta e friggerle in forno già caldo (con il forno a legna è il top). Servire calde (ma son buone anche fredde...)





Vota questa ricetta:

Ricette simili

Ricetta Frittelle al prosciutto
Frittelle al prosciutto
4 porzioni
1h5m
facile
3.7 / 5
Ricetta Frittelle di ceci (gluten free)
Frittelle di ceci (gluten free)
4 porzioni
35 min
facile
3.3 / 5
Ricetta Frittelle di farina di ceci
Frittelle di farina di ceci
4 porzioni
25 min
facile
2.9 / 5
Ricetta Pane per Bagel - Ricetta impasto
Pane per Bagel - Ricetta impasto
5 porzioni
4h20m
media
4.7 / 5
Ricetta Focaccia al rosmarino - Ricetta facile
Focaccia al rosmarino - Ricetta facile
10 porzioni
2h20m
media
3.8 / 5
Ricetta Cheese Naan - Pane indiano con formaggio
Cheese Naan - Pane indiano con formaggio
4 porzioni
48 min
media
4.3 / 5

Ricette

Articoli correlati

Le castagne, Gustoso pane dei poveriLe castagne, Gustoso pane dei poveriFrittelle salate per tutti i gustiFrittelle salate per tutti i gustiPane carasau: ricette sfiziose da proporre ai vostri ospitiPane carasau: ricette sfiziose da proporre ai vostri ospiti

Menù del giorno

Ricevere il menù del giorno:

Domanda del giorno
Quanto tempo prima inizi a cercare idee per il Menu di Natale?
Vota