Petitchef

Costine di maiale al rosmarino

Costine di maiale al rosmarino, che buon piatto!!!

Portata principale
4 porzioni
15 min
1 ora
media

Ingredienti

4

Preparazione

  • Mettete le costine di maiale in un ciotola. Copritele con acqua a temperatura ambiente e il succo di mezzo limone. Dopo mezz’ora toglietele e asciugatele.

    Accomodatele in una padella, senza mettere condimento, e fatele rosolare su tutti i lati. Eliminate il grasso che hanno rilasciato.

    Mettete nella padella un paio di cucchiai di olio d’oliva, riscaldate un attimo, rigirate le costine poi aggiungete tanta acqua tiepida quanta ne serve per ricoprirle, si consumerà tutta durante la cottura e la carne resterà morbida.

    Fate cuocere a fuoco dolce (con il coperchio) per ca. 60 minuti, ogni tanto giratele e a metà cottura salatele.
  • Dopo un’ora aggiungete il rosmarino, alzate la fiamma e fate consumare il liquido rimasto sempre girandole un pochino, alla fine devono risultare ben rosolate.

    Ciao !

Avete preparato questa ricetta ? Taggate @petitchef.it e aggiungete al vostro post l'hashtag #PetitchefIT


Domande:




Commenti dei membri:

25/11/2012

Spettacolare

(0) (0) Abuso

Vota questa ricetta:
Genera un altro codice di sicurezza  = 

Ricette simili

Ricetta Torta rustica pesche e rosmarino
Torta rustica pesche e rosmarino
6 porzioni
1 h 45 m
facile
5 / 5
Ricetta Albicocche ripiene con tonno e rosmarino
Albicocche ripiene con tonno e rosmarino
8 porzioni
5 min
facile
4 / 5
Ricetta Focaccia al rosmarino - ricetta facile
Focaccia al rosmarino - ricetta facile
10 porzioni
2 h 20 m
media
4.3 / 5
Ricetta Bretzel farciti con mozzarella e rosmarino
Bretzel farciti con mozzarella e rosmarino
8 porzioni
2 h 5 m
facile
5 / 5

Ricette

Articoli correlati

Cucinare la carne di maiale: 9 ricette per preparare il filetto Cucinare la carne di maiale: 9 ricette per preparare il filetto

Pianificatore di menu
Petitchef ti consente di pianificare in anticipo il menu giornaliero o quello settimanale

Menù del giorno

Ricevere il menù del giorno
Per ricevere il menù del giorno di Petitchef e le sue golose novità, inserisci la tua e-mail.
Domanda del giorno
Quale ortaggio usi più spesso per preparare la pasta
Vota