Finti cantucci all'anice

Name: Finti cantucci all'anice
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 10
Cuisine: It
Ingredients: 300 g di farina; 100 g di burro; 65 g di zucchero; 2 uova; 1 cucchiaio raso di semi di anice pestati; 1 cucchiaino raso di lievito; scorza di un limone; 1 pizzico di sale

Una ricetta molto originale a provare!

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10 porzioni

15 min

25 min

facile

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Ingredienti

300 g di farina
100 g di burro
65 g di zucchero
2 uova
1 cucchiaio raso di semi di anice pestati
1 cucchiaino raso di lievito
scorza di un limone
1 pizzico di sale

Preparazione

Lavorate il burro a temperatura ambiente con lo zucchero, aggiungete il latte, le uova e mescolate.
Unite il limone, i semi di anice pestato, la farina e il lievito setacciati, il sale. Impastate fino ad ottenere un panetto liscio e compatto.
Dividete l'impasto in due parti, formate due filoncini e disponeteli sulla leccarda del forno ricoperta di carta forno.
Per semplicità potete formare dei salami, e poi appiattirli con le dita. Infornate a 180° per 25 minuti circa finché i filoncini risulteranno dorati.
Toglieteli dal forno e lasciateli riposare 15 minuti.

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