Ciambellone bianco e nero

Ingredienti

• 300 g di farina 00
• 220 g di zucchero
• 1,7 dl. di latte
• 120 g di burro
• 4 uova
• 3 cucchiai colmi di cacao amaro
• 1 bustina di lievito in polvere
• 1 pizzico di sale
• 1 bustina di vanillina o la scorza grattugiata di un'arancia
• burro e farina per lo stampo

Preparazione

• Fondere lievemente il burro. In una ciotola mettere la farina, lo zucchero, un pizzico di sale, le uova intere e cominciare a mescolare con uno sbattitore elettrico.
• Aggiungere il burro morbido e continuare a lavorare il composto.Infine aggiungere il latte, gli aromi e il lievito.
• Amalgamare bene il tutto e versare due terzi del composto in uno stampo imburrato e infarinato.
• Al composto rimasto aggiungere 3 cucchiai di cacao amaro, amalgamare bene e versarlo a cucchiaiate nello stampo.Infornare a 180° per 40 minuti circa.

Domande

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