Ciambella di pane alla farina di grano duro

Ingredienti

• 150 ml di latte intero
• 150 ml di acqua
• 2 cucchiaini di sale fine
• 1 cucchiaio di olio evo
• 200 g di farina O Manitoba
• 300 g di farina di grano duro
• 1 g di lievito di birra fresco
• 1 cucchiaino di zucchero

Preparazione

• Mettere tutti gli ingredienti nella macchina del pane, nell'ordine indicaer sopra ed fare partire il programma solo impasto (1h e 30 min).
• Al termine del programma rovesciare l'impasto e gli dare una forma adatta ad essere mettere in uno stampo a ciambella del diametro di 24 cm.
• Lasciare lievitare tutta la notte e la mattina mettere in forno statico preriscaldato a 190 gradi per circa 35 minuti.

Domande

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