Castagnacci bolognesi

Ingredienti

• 250 grammi di farina di castagne
• 350 g di latte fresco intero
• uvetta
• pinoli

Preparazione

• Mescolare in un contenitore la farina con il latte, deve venire un impasto abbastanza liquido tipo quello delle crespelle. Aggiungere poi uvetta e pinoli a piacimento.
• Versare nella olio caldo il composto a cucchiaiate e far cuocere da entrambi i lati. Quando sono cotti farli scolare su carta assorbente schiacciandoli un poco per togliere l'unto in eccesso.

Domande

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