Buona colazione...cornetti soffici soffici

Preparazione

• Disponete a fontana le due farine; aggiungete lo zucchero, al centro le 3 uova e la vanillina; Iniziate ad impastare battendo le uova, e poi unite a poco a poco il latte in cui avrete sciolto il lievito e l'olio, alternandoli.
• Impastate almeno una ventina di minuti, e mettete a lievitare nel forno spento.Io faccio lievitare tanto, almeno 3 ore.
• Stendete la pasta a cerchio, tagliate tanti triangoli e formate i cornetti. spennellateli con tuorlo battuto con un pò di latte, spolverizzate di zucchero e fate lievitare per almeno 1 ora. Infornate a 200° per 25 minuti.