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l' ARTUSI le fave le cucinava così: nella sua ricetta n° 429 le chiamava "fave fresche in stufa"... io le chiamo "scafata" da quando sono piccola(e ne esistono mille e mille tipi!!!). ovviamente ho modificato la ricetta quel tanto per renderla più ri

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alcune settimane fa ho iniziato a collaborare con una Atmosfera Italiana , una giovane azienda piemontese che tratta tutti gli aspetti della cucina e non solo, dagli ingredienti di qualità sino alle soluzioni di design per l'arrendamento, ho ricevuto da

Cominciano le giornate belle e con loro la voglia di mangiare un pochino più leggero, non so voi, ma io la prova costume non la supero in assoluto, quindi mangio per pranzo? Una bella torta salata!Scusate le fotografie fate con il telefonino, mio marito h

In pratica col titolo vi ho dato la ricetta. Non è niente di speciale, ma è utile per prepararvi un pranzo in 8 minuti. Minuto 1. Mettere l'acqua nel bollitore e accenderlo ; tagliare 200 gr di zucchine ( 2 medie ) a dadini. Minuto 2. L

Perchè non esiste una bacchetta magica che ci procuri tutto quello che vogliamo???! Sabato sono stata all'Outlet di Valmontone... e ci ho lasciato qualche pezzetto del mio cuore... No, tranquille... stavolta non ho visto nessuna borsa! E neppure sca

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C'è riuscita di nuovo. Io continuo a sorprendermi di come lei ogni volta riesca a sorprendermi, mentre dovrei solo smettere di lasciarmi sorprendere e prendere atto del fatto che lei ha questo dono, ce l'ha, punto e basta. Lei è Jo , e il dono è la sua

pasta fresca: 3 uova 1 cucchiaio d'olio extra vergine d'oliva 100 gr semola rimacinata di grano duro 170 farina 0 Impasto lascio riposare e poi stendo le sfoglie successivamente taglio le tagliatelle con l'apposito accessorio( le stendo fino al num

A me piacciono troppe cose e mi ritrovo confuso e impegolato...... A correre da una stella cadente all'altra...finché non precipito..... Jack Kerouac ( 1922-1969) Avevo "puntato" questa ricetta già da un po' fin quando non mi sono ritrov

All'inizio avevo pensato di risparmiarvi il nome originale in tetesko , poi ho pensato "mannò, perché? è bello sapere come vengono chiamati i cibi nella loro terra d'origine, per quanto impronunciabile possa apparire il loro nome"... così se vi trovate a

Ingredienti: 250 gr di farina "00" 250 gr di farina manitoba 100 gr di zucchero 100 gr di burro 100 gr di uva passa 125 ml di latte 1 lievito di birra 2 uova 1 pizzico di sale Per guarnire: 1 tuorno d'uovo 2 cucchiai di granella di zu

Una torta che è una preghiera, che fa bene allo spirito , ecco come la definirei, piuttosto che una catena o quant'altro abbia letto in rete; perché sinceramente non lo so se quel giorno cercavo, oppure no, qualcosa che mi consolasse, che mi rincuorasse

Buongiorno e buon venerdì! Intanto vi ringrazio per la standing ovation relativa al matrimonio di mercoledì, non sono riuscita a rispondervi perchè, nel frattempo, sono partita per Bologna, rientrerò (spero) domani :)))) Grazie, grazie, grazie! Dunq

Dopo aver passato 2 ore al supermercato (30 minuti in coda alla cassa), essere arrivata a casa solo verso le 14.30 e avere in previsione una cena a base di gnocchi, non potevo che preparare un pranzetto veloce e molto light.

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....Il mio maritino mi dice sempre.....come puoi dire che questa crostata è della Parodi....ma se l'hai fatta tu??? Non può essere sua è tua!!!!! La scorsa settimana ho sfornato questa crostata......La ricetta è completamente diversa dalla mia

E' da tanto che volevo provare a fare un impasto lievitato con l'autolisi, e pensavo che l'avrei sperimentato per prima su un pane. E' successo invece che mi sia imbattuta in questa ricetta per fare la pizza al piatto, e allora appena le temperature di

Avevo visto questa ricettina a Cotto e mangiato..ed appena è arrivata la stagione..ho voluto provarla subito.. Effettivamente ottima. ARROSTO CON CARCIOFI E PATATE 600g. di patate novelle, 400g. di carciofi, 4 cucchiai di olio d'oliva, aglio, sale, ros

Riparliamo un po' di pizza? E' tanto che non lo facciamo, e dato che nell'arte della pizza c'è sempre da fare nuove e sorprendenti scoperte, non posso non parlarvi della mia ultima sperimentazione, nata sulla scia di questa discussione seguita sul forum

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