Zuppa di cozze

La zuppa è un primo piatto tipico della tradizione popolare. La zuppa classica è a base di legumi, come i ceci, le lenticchie ed i fagioli, e viene servita di solito insieme a crostini di pane abbrustolito. Ideale nelle serate invernali, perché calda e ricca di vitamine, la zuppa può essere preparata a partire dagli ingredienti più vari, come il farro, le cipolle, il pesce, il cavolo e la barbabietola.

Zuppa di cozze alla francese - nage de moules

Portata principale facile 50 min 197 kcal

Ingredienti: 1 kg di cozze 2 porri 2 carote 1 cipolla bianca 1 scalogno 1 dl di vino bianco secco 20 g di burro 4 cucchiai di panna prezzemolo 1 cm di zenzero...

Zuppa di ceci con zucchine e cozze

Portata principale facile 40 min 30 min

Ingredienti: 200 g ceci 0,5 kg tra cozze e vongole 2 zucchine un pezzo di carota un scalogno 2 pomodori sale,pepe olio oliva chili

Zuppa di funghi e cozze

Antipasto media 45 min 440 kcal

Ingredienti: 1kg di cozze; 500 gr di funghi porcini; 3 scalogni; 1 peperoncino; 2 pomodorini; 1 spicchio di aglio; 4 patate piccole(oppure 2 grosse); sale,pepe,...

Zuppa di cozze al rosmarino

Portata principale facile 10 min 20 min

Ingredienti: 500 g di cozze nere uno spicchio d'aglio peperoncino a piacere 50 g di pomodorini due cucchiai di olio extravergine d'oliva due rametti di...

Zuppa di cozze con crostini di pane casereccio

Portata principale facile 30 min 552 kcal

Ingredienti: 1 kg cozze 1 spicchio aglio 250 g pomodori pelati crostini di pane casereccio

Zuppa di cozze alla pugliese

Portata principale facile 40 min 1093 kcal

Ingredienti: 2 kg di cozze 1 bicchiere di olio extravergine di oliva 1 peperoncino piccante (facoltativo) 1 confezione di panna 2 cipolle sale

Zuppa di cozze al pomodoro

Antipasto facile 40 min 358 kcal

Ingredienti: 2 kg Cozze 2 spicchi Aglio 1 Peperoncino 300 gr Pomodori freschi o pelati q.b. Olio evo q.b. Prezzemolo tritato q.b. Pepe

Zuppa di cozze allo zafferano

Portata principale facile 50 min 864 kcal

Ingredienti: 2 kg di cozze 50 g di burro 4 cucchiai di olio 1 bicchiere di latte 2 scalogni 1 bustina di zafferano 1 confezione di panna sale pepe

La zuppa di cozze e totani con zucchine

Portata principale facile 45 min 568 kcal

Ingredienti: 500 g di cozze 500 g di totani 2 zucchine 1 bicchiere di olio extravergine d'oliva 3 spicchi d'aglio 400 g di polpa di pomodoro abbondante...