Petitchef

POLPETTE AL TONNO

Stuzzicherie
2 porzioni
20 min
15 min
facile
Una ricetta semplice, sfiziosa e veloce da realizzare

Ingredienti

Numero di porzioni: 2
1 cucchiaio di olive denocciolatte

180 g di tonno

3 fette di pane in cassetta

1/2 bicchiere di latte

4 filetti di acciughe sott'olio

1 cucchiaio di capperi dissalati

4 pomodorini ciliegia

2 uova

150 g di pangrattato

1 cucchiaio di olio

1 ciuffo di prezzemolo

Olio di semi per friggere

Sale

Preparazione

  • Tagliate il pane in cassetta prima a fettine poi a dadini. Mettete il latte in un contenitore e mettetevi i dadini di pane ad ammollare. Quando il pane si sarà ammollato strizzatelo bene.
  • Mettete nel mixer le olive denocciolate, i capperi, i pomodorini tagliati a metà, le acciughe, il tonno sgocciolato, il prezzemolo, l'olio di oliva e il sale.
  • Tritate bene il tutto, fino a quando il composto sarà ben omogeneo. Ponete il composto in una terrina, unite il pane ammollato, versatevi 1 uovo e impastate bene con le mani aggiungendo se necessario un po di pangrattato.
  • Lasciate riposare l'impasto per qualche minuto. Formate delle crocchette con le mani e prima di friggerle, passatele nell'uovo sbattuto e nel pangrattato. Scaldate l'olio di semi e quando sarà ben caldo friggete le crocchette fino a doratura. Servire calde.



Commenti dei membri:

21/08/2016

Scusate ma la ricetta dice "polpette al forno" e poi invece vengo fritte??

(0) (0) Abuso
barbara_b2013
barbara_b2013, 18/05/2015

Fantastiche :)

(0) (0) Abuso
30/04/2015

Deve essere buonissima!
ma quante polpette vengono con queste dosi?

(0) (0) Abuso
24/04/2015

Ottime

(0) (0) Abuso
24/04/2015

Le proverò sicuramente

(0) (0) Abuso
Alfreda, 24/04/2015

E' un'ottima idea, non avevo mai pensato a queste polpette. Voglio però provare a farle con il tonno fresco ..

(0) (0) Abuso

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