Petitchef

Frittelle di fiori di acacia ... dolci e salate!

Stuzzicherie
1 porzioni
20 min
15 min
facile
577 Kcal

Ingredienti

Numero di porzioni: 1
60/70 g di farina

birra q.b.

un albume

un cucchiaio di olio extravergine di oliva

Olio per friggere

Miele di acacia

Sale q.b. per versione salata

Preparazione

  • Dividere i fiorellini dal ramo e lavare bene. Preparare la pastella stemperando la farina con l'olio, aggiungere poi gradualmente la birra fino at ottenere una pastella ne' troppo solida ne' troppo liquida.
  • Aggiungere poi l'albume montato a neve. Immergere i fiori nella pastella, e a cucchiaiate friggere in abbondante olio bollente.
  • Portare a doratura e scolare dall'olio in carta assorbente.
    Servire con sale grosso tritato per accompagnare una seconda portata.

Informazioni nutrizionali:

per 1 porzione / per 100 g

Nutrizione:

Informazioni nutrizionali per 1 porzione (386g)
Calorie: 577Kcal
  • Carboidrati: 61.5g
  • Lipidi: 24.1g
  • Grassi saturi: 2.8g
  • Proteine: 11.7g
  • Fibre: 2.5g
  • Zucchero: 17.4g
  • ProPoints: 14
  • SmartPoints: 19
vegetarianovegetariano

Foto

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Domande:




Commenti dei membri:

05/05/2013

Buona!!!

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