Americano solido- senza ghiaccio, ma con le bollicine...

Ingredienti

• 200 g di Martini Rosso
• 200 g di Bitter Campari
• 100 ml di acqua
• 20 g di colla di pesce in acqua

Preparazione

• Preparare un Americano con 200 g di Martini Rosso, 200 g di Bitter Campari e 100 ml di acqua. Ammollate 20 g di colla di pesce in acqua fredda e fatela sciogliere in poca acqua bollente, in una pentola capiente.
• Lasciar intiepidire e aggiungere l'Americano direttamente nella pentola, a poco a poco, mescolando con una frusta. Questo procedimento serve per evitare lo choc termico e la conseguente formazione di grumi.
• Mettete il cocktail in una vaschetta per alimenti, meglio se con i bordi bassi e lasciate in frigo per 24 ore. Servite tagliato a cubetti e guarnito con spicchi d'arancia.

Domande

Foto dei membri