Petitchef

Brownie cheesecake, un goloso dolce che vi sorprenderà!

Ormai sapete bene che adoriamo i dolci estremamente golosi. Questa ricetta ne è una prova lampante!
Abbiamo preparato un delizioso mix tra due dei nostri dessert preferiti: la cheesecake ed il brownie. Il risultato è davvero sorprendente. Vi invitiamo a provare subito la ricetta, avete a disposizione il procedimento spiegato passo a passo.
Snack
8 porzioni
10 min
3 h 30 m
1 h 10 m
facile
608 Kcal

Ingredienti

8

Il brownie:

Per la cheesecake:

Decorazione (facoltativo) :

Materiale

  • Stampo a cerniera 20 cm di diametro
  • Carta da forno
  • Fruste
  • spatola
  • Fruste elettriche

Preparazione

  • Tappa 1 - Brownie cheesecake, un goloso dolce che vi sorprenderà!
    Il brownie:
    Sciogliete in una ciotola cioccolato e burro.
    Mescolate le uova con lo zucchero di canna, quindi incorporate la farina e poi il composto cioccolato/burro.
  • Tappa 2 - Brownie cheesecake, un goloso dolce che vi sorprenderà!
    Ora versate la preparazione in uno stampo a cerniera foderato ed ingrassato. Quindi cuocete per 10 minuti a 180°C (ventilato). Passate questo tempo sfornate e mettete da parte.
  • Tappa 3 - Brownie cheesecake, un goloso dolce che vi sorprenderà!
    Cheesecake:
    Mettete in una ciotola il formaggio fresco, il mascarpone, lo zucchero, la vaniglia, la panna fresca e le uova. Lavorate con le fruste elettriche fino ad ottenere un composto omogeneo.
  • Tappa 4 - Brownie cheesecake, un goloso dolce che vi sorprenderà!
    Abbassate la temperatura del forno a 150°C, sempre in modalità ventilato. Versate questa nuova preparazione nello stampo, sul brownie.
  • Tappa 5 - Brownie cheesecake, un goloso dolce che vi sorprenderà!
    Infornate il brownie cheesecake per 1 ora a 140°C (forno ventilato). Passato questo tempo, sfornate e lasciate raffreddare a temperatura ambiente per 30 minuti. Per finire mettete in frigorifero per almeno 3 ore (sarebbe ideale una notte intera)
  • Tappa 6 - Brownie cheesecake, un goloso dolce che vi sorprenderà!
    Sformate delicatamente e... pronta!
    Se volete potete decorare la superficie con scaglie di cioccolato fondente.

Informazioni nutrizionali:

per 1 porzione / per 100 g

Nutrizione:

Informazioni nutrizionali per 1 porzione (193g)
Calorie: 608Kcal
  • Carboidrati: 52.5g
  • Lipidi: 49.1g
  • Grassi saturi: 30.4g
  • Proteine: 17.4g
  • Fibre: 2.8g
  • Zucchero: 39g
  • ProPoints: 20
  • SmartPoints: 30
vegetariano vegetariano

Foto

Brownie cheesecake, un goloso dolce che vi sorprenderà!, foto 1
Brownie cheesecake, un goloso dolce che vi sorprenderà!, foto 2
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