Petitchef

Ricetta a base di seppia

147 ricette
Ricetta Pasta al nero di seppia con vongole

Pasta al nero di seppia con vongole

Portata principale media 1 ora 30 min
Ingredienti: 1 o 2 seppie per un totale di almeno gr. 800 12 kg di vongole veraci 3 barattoli di salsa di pomodorini CasaMorana 1 spicchio d'aglio tritato finissim...
Ricetta Pici al nero di seppia e profumo di mare

Pici al nero di seppia e profumo di mare

Portata principale media 1 h 30 m 20 min
Ingredienti: Per i Pici - 4 persone: 200 gr di farina 00 100 gr di farina di semola rimacinata 2 generosi cucchiai d’olio extra vergine 1 pizzico di sale acqua – q...
Ricetta Risotto seppie e biete con scorza di limone

Risotto seppie e biete con scorza di limone

Portata principale facile 15 min 20 min
Ingredienti: 350g di riso per risotti 1 mazzetto di bietole piccole 250g di seppioline surgelate 1/2 bicchiere di vino bianco 1 limone bio 1cipolla bianca 1 spicc...
Ricetta Seppie in umido rosso con zucchine e patate

Seppie in umido rosso con zucchine e patate

Portata principale facile 10 min 20 min
Ingredienti: seppie, 600-700g al netto degli scarti doppio concentrato di pomodoro, 75g cipolla, una media capperi, una manciata vino bianco, mezzo bicchiere zuc...
Ricetta Seppie alla piastra

Seppie alla piastra

Portata principale facile 10 min 20 min
Ingredienti: Seppie limone sale pepe nero macinato fresco olio insalata di contorno...
Ricetta Seppie in zimino

Seppie in zimino

Portata principale media 10 min 40 min
Ingredienti: stesso peso di seppie e bietole (400g), una manciata di funghi secchi e una manciata di pinoli, 1 cipolla, 1 costa di sedano, prezzemolo, olio evo, sa...
Ricetta Seppie in nero alla veneziana

Seppie in nero alla veneziana

Portata principale facile 30 min 20 min
Ingredienti: 800 g di seppie con il loro nero 200 g di polpa di pomodoro 1 cipolla 1 spicchio d'aglio 1/2 bicchiere di vino bianco secco polenta bianca olio extra...
Ricetta Seppie e patate

Seppie e patate

Portata principale facile 30 min 25 min
Ingredienti: 1 kg di seppioline 4 - 5 patate grandi 1 scatola di pelati di 400 g 100 ml di vino bianco olio extravergine di oliva 2 spicchi d'aglio prezzemolo pep...
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Ricetta Spaghetti al nero con ragù in bianco di seppie, zucchine e pistacchi

Spaghetti al nero con ragù in bianco di seppie, zucchine e pistacchi

Portata principale facile 30 min 15 min
Ingredienti: 160 g di spaghetti al nero di seppia Verrigni 300 g di seppioline 1 zucchina 1 manciata di pistacchi tritati grossolanamente Pangrattato qb Olio ex...
Ricetta Risotto alle seppie e pomodoro

Risotto alle seppie e pomodoro

Portata principale facile 30 min 25 min
Ingredienti: 320 g di riso Carnaroli 500 g di seppie una cipolla una costola di sedano 25 g di funghi secchi mezzo bicchiere di vino bianco 200 g di polpa di pomo...
Ricetta Spaghetti seppie e piselli

Spaghetti seppie e piselli

Portata principale facile 30 min 20 min
Ingredienti: 320 g di spaghetti 400 g di seppie pulite 200 g di pisellini surgelati 10 g di nero di seppia 140 g di cipolla 1 spicchio d'aglio 1/2 bicchiere di o...
Ricetta Insalata di seppie alla piastra e arancia

Insalata di seppie alla piastra e arancia

Portata principale facile 30 min 25 min
Ingredienti: seppie piccole già pulite insalata mista 1 arancia olio pepe sale...
Ricetta Seppie ripiene al profumo di limone

Seppie ripiene al profumo di limone

Altro facile 30 min 15 min
Ingredienti: 6 piccole seppie 2 limoni nn trattati pangrattato 1 uovo mollica di pane 4-5 pomodorini secchi prezzemolo sale e pepe q.b olio d'oliva...
Ricetta Seppie e verze con lime e noci brasiliane

Seppie e verze con lime e noci brasiliane

Portata principale facile 30 min 20 min
Ingredienti: 1 cespo piccolo di verza 400 g seppie pulite 2 manciate di noci brasiliane 1 lime non trattato 1 cucchiaino di brodo vegetale acqua olio extravergine...
Ricetta Polpette con seppie e zucchine

Polpette con seppie e zucchine

Portata principale facile 20 min 20 min
Ingredienti: 2 seppie grosse 1 zucchina 2 albumi sale e pepe pangrattato prezzemolo olio per friggere...
Ricetta Kaffeehaus & spiedini di seppie e gamberi con patate

Kaffeehaus & spiedini di seppie e gamberi con patate

Portata principale facile 30 min 15 min
Ingredienti: Seppie piccole già pulite qb gamberi con il guscio qb olio evo aglio rosmarino erba cipollina patate sale pepe nero peperoncino tritato aceto balsami...
Ricetta Capesante in tempura al nero di seppia

Capesante in tempura al nero di seppia

Portata principale facile 15 min 20 min
Ingredienti: 500 g di capesante sgusciate e pulite 1 bustina di nero di seppia acqua frizzante fredda di frigorifero q farina sale limone olio per friggere pepe...
Ricetta Seppie ripiene ai datteri e latte di cocco, crema di mais e passito, gelatina di ananas

Seppie ripiene ai datteri e latte di cocco, crema di mais e passito, gelatina di ananas

Portata principale facile 30 min 20 min
Ingredienti: 6 seppioline 200 g di pane raffermo 3 datteri freschi 1 dl di latte di cocco 0,3 dl di passito 1 cippolla di Tropea 100 g di mais già cotto 10 g di b...
Ricetta Ricette estive e light : tagliolini al nero di seppia con verdure e gamberi

Ricette estive e light : tagliolini al nero di seppia con verdure e gamberi

Portata principale facile 12 min 25 min
Ingredienti: due etti di tagliolini al nero di seppia una manciata di fagiolini un sacchetto di gamberi 10 pomodorini olio extra vergine prezzemolo il zest di un ...
Ricetta Seppie gustose al nero bieta e carciofi

Seppie gustose al nero bieta e carciofi

Portata principale media 10 min 40 min
Ingredienti: 800 gr. di seppioline 250 gr. di cuori di carciofi 300 gr. di bieta due spicchi di aglio prezzemolo,basilico,timo,maggiorana 2 cucchiai di passat...
Ricetta Penne con seppie e noci

Penne con seppie e noci

Portata principale facile 30 min 15 min
Ingredienti: penne seppie fresche asparagi freschi trito di aromi: prezzemolo aglio cipolla peperoncino piccante in polvere noci tritate olio extravergine di oli...
Ricetta Orecchiette al nero di seppia

Orecchiette al nero di seppia

Portata principale facile 20 min 10 min
Ingredienti: Due seppie medie o grandi dimensioni Olio extra vergine di oliva Uno spicchio d'aglio Calamaro Pasta...
Ricetta Seppie e gamberi con piselli

Seppie e gamberi con piselli

Portata principale facile 15 min 45 min
Ingredienti: 1 kg tra gamberi e seppie 500 g di piselli freschi o surgelati 1/2 litro di brodo vegetale o di pesce 1 cipolla un ciuffetto di prezzemolo 4 cucchi...
Ricetta Spaghetti al nero di seppia con ricotta, scampi e carciofi

Spaghetti al nero di seppia con ricotta, scampi e carciofi

Portata principale facile 20 min 15 min
Ingredienti: spaghetti al nero di seppia q.b. i carciofo 300 g di scampi 150 g di ricotta aglio vino bianco sale pepe...


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