Uova farcite al roquefort

Name: Uova farcite al roquefort
Prep time: 10 min
Cook time: 13 min
Total time: 23 min
Yield: 4
Cuisine: It
Ingredients: 8 uova; 200g di roquefort; 15cl di panna da cucina; 1 mazzetto di erba cipollina; 30g di burro; sale e pepe

Portata principale

facile

23 min

542 Kcal

Una ricetta incomparabile, un gusto indimenticabile, una vero meraviglia!!

Ingredienti

8 uova
200g di roquefort
15cl di panna da cucina
1 mazzetto di erba cipollina
30g di burro
sale e pepe

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Uova alla benedettina

Preparazione

Preparazione10 min

Cottura13 min

Fare rassodare le uova nell'acqua bollente salata per 10 minuti.
Sgocciolatele e ponetele sotto il getto dell'acqua fredda, quindi sgusciatele e tagliatele a metà.
Estraete i tuorli, schiacciateli con la forchetta e mescolateli con il roquefort e la panna.
Aggiungete l’erba cipollina tritata, salare, pepare e mescolare bene tutti gli ingredienti.
Farcire gli albumi con il composto preparato.Fare fondere il burro e, con l’aiuto di un pennello da cucina, imburrare generosamente 4 piccole pirofile.
Disponere le uova farcite nelle pirofile imburrare e passarele sotto il grill del forno preriscaldato per 3 minuti.
Servire molto caldo perchè rimane particolarmente gustoso.

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Nutrizione

per 1 porzione / per 100 g

Calorie: 542Kcal

Carboidrati: 3.2g
Lipidi: 48.3g
Grassi saturi: 27.3g
Proteine: 23.1g
Fibre: 0.2g
Zucchero: 2.2g
ProPoints: 15
SmartPoints: 22

Informazioni nutrizionali per 1 porzione (208g)

Senza glutine

Vegetariano

Senza zuccheri aggiunti

Senza frutta a guscio

Alexdpl

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