Petitchef

Spiedini ai frutti di mare

Portata principale
4 porzioni
25 min
18 min
facile
Servire con 1 limone tagliato a spicchi, se vi piace, naturalmente.

Ingredienti

Numero di porzioni: 4

16 cozze precotte


2 cucchiai di olio d’oliva

1 peperone rosso

1 peperone verde

200 g di pancetta affumicata


24 gamberetti rosa

1 cucchiaino di erbe aromatiche

sale e pepe

Preparazione

  • Tagliate le capesante a metà, ponetele in un piatto con le cozze, 2 cucchiai di succo di limone e l’olio.
  • Salate, pepate e fate marinare per 15 minuti. Private i peperoni dei semi, tagliateli a quadretti e sbollentateli per 10 minuti.
  • Tagliate la pancetta a dadini. Lavate gli champignon, asciugateli e tagliateli in quattro parti. Preriscaldate il grill del forno.
  • Formate 8 spiedini alternando le capesante, le cozze, i gamberetti e le
    Infornate gli spiedini per 10 minuti, toglieteli dal forno, girateli, spennellateli con la marinata e infornateli per altri 8 minuti.

Domande:






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