Petitchef

Spezzatino di tonno ai peperoni.

Portata principale
2 porzioni
20 min
25 min
facile

Ingredienti

Numero di porzioni: 2
600 g di tonno fresco


4 pomodori maturi

3 peperoni di differenti colori

2 spicchi d'aglio

6 cucchiai d'olio

80 g di olive nere snocciolate

2 cucchiai di prezzemolo tritato

sale

pepe

Preparazione

  • Scottate i pomodori in acqua bollente, pelateli, pri­vateli dei semi e tagliate la polpa a dadini.
  • Affettate le cipolle; tagliate a listerelle i peperoni, privati dei semi e dei filamenti bianchi interni.
  • Tagliate a cu­betti il tonno e rosolatelo in una casseruola con l'olio, l'aglio schiacciato e le cipolle.
  • Aggiungete i peperoni e fate rosolare anch'essi.
  • Unite quindi i pomodori, salate e pepate e proseguite la cottura per 20 minuti circa.
  • Ag­giungete infine le olive e lasciate insaporire per 10 mi­nuti.
  • Cospargete di prezzemolo prima di servire.

Foto

Spezzatino di tonno ai peperoni., foto 1Spezzatino di tonno ai peperoni., foto 2Spezzatino di tonno ai peperoni., foto 3




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