Primo crudista di germogli di lenticchie piccanti con paprika e curry

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Questo è ricette aromatizzato da curry e paprica.

Ingredienti

- 100 g di germogli di lenticchie freschi
- Prezzemolo tritato
- Una spolverata di curry e paprika
- Un filo d'olio extra vergine al peperoncino
- Sale marino integrale

Preparazione

Tappa 1

Lavare accuratamente i germogli di lenticchia e scolare bene con un colino.

Tappa 2

Tritare una fogliolina di prezzemolo fine a parte.

Tappa 3

Mettere in una ciotola e condire con alcune spolverate di curry e paprika, olio extra vergine di oliva aromatizzato al peperoncino ed il prezzemolo tritato.

Tappa 4

Aggiungere infine un pizzico di sale marino integrale e smuovere i germogli per fargli prendere un condimento omogeneo.

Tappa 5

Impiattare e decorare con una foglia di prezzemolo fresco.

Domande:








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Commenti dei membri:

16/08/2012

I germogli sono ottimi

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