Patate gratinate

Ingredienti

• 1,5 kg di patate
• 40 g di burro
• 4 dl di latte
• 2 uova
• 3 cucchiai di panna liquida
• uno spicchio d’aglio
• noce moscata
• sale
• pepe

Preparazione

• Pelare le patate, lavarle, asciugarle e tagliarle a fette sottilissime. Strofinare le pareti di una pirofila da forno con lo spicchio d’aglio, poi ungerle di burro.
• Sistemare le patate a strati sovrapponendole parzialmente. Salare e pepare ogni strato. A parte sbattere le uova con un po’ di sale, della noce moscata grattugiata e infine il latte e la panna.
• Ricoprire le patate e sulla superficie distribuire qualche fiocchetto di burro. Infornare a 180° e cuocere per circa 1 ora, finchè le patate saranno dorate.

Domande

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