Minestra di bruxelle e fette di palombo al microonde

Name: Minestra di bruxelle e fette di palombo al microonde
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 1 h
Yield: 4
Cuisine: It
Ingredients: cavolini di bruxelle; dado granulare vegetale; olio; 1 spicchio d'aglio; acqua

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Portata principale

facile

1 ora

101 Kcal

Ingredienti

cavolini di bruxelle
dado granulare vegetale
olio
1 spicchio d'aglio
acqua

Costo stimato: 1.73€ (0.43€/Porzioni)

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Preparazione

Preparazione30 min

Cottura30 min

Pulite i cavolini dalle foglie più esterne e dure, recuperatele e mettetele in una ciotola di acqua fredda con un cucchiaino di bicarbonato.
Lasciate le così per qualche minuto, dopodichè, sciacquatele bene e mettetele a scolare.
Trasferitele in una pentola per minestra con l'aglio e un filo d'olio.
Lessate i cavolini interi in acqua leggermente salata, e una volta cotti toglieteli dall'acqua con una schiumarola, usateli a piacere come contorno.
Usate l'acqua di cottura per coprire le foglioline tenute da parte precedentemente e fate bollire per almeno un'oretta, regolando insaporendo con dado granulare vegetale.
Trascorso questo tempo, frullate tutto con il minipimer.
Cuocete pasta o riso a piacere, aggiungendo alla fine un cucchiaio di "pesto di foglie di sedano" e una sottiletta.
Una volta nel piatto condite con un filo d'olio a crudo.

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Nutrizione

per 1 porzione / per 100 g

Calorie: 101Kcal

Carboidrati: 9.9g
Lipidi: 4.2g
Grassi saturi: 0.3g
Proteine: 5.3g
Fibre: 9.1g
Zucchero: 9.4g
ProPoints: 3
SmartPoints: 4

Informazioni nutrizionali per 1 porzione (408g)

Senza lattosio

Senza zuccheri aggiunti

Senza uova

Senza frutta a guscio

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