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Corona di sfoglia con salmone e olive nere

Name: Corona di sfoglia con salmone e olive nere
Prep time: 30 min
Cook time: 20 min
Total time: 50 min
Yield: 4 porzioni
Cuisine: it
Ingredients: 50 gr di olive nere (denocciolate); 2 cucchiai di senape; 100gr di emmental grattugiato; 1 cipolla; 2 tranci di salmone (100gr ognuno più o meno); 2 cucchiai olio d'oliva; 1 uovo; 1 spicchio d'aglio; 1 rotolo di pasta sfoglia; Sale q.b.; Pepe q.b.; erbe aromatiche q.b.

Portata principale

4 porzioni

30 min

20 min

facile

(4.2/5 - 11 voti)
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Una bellissima ricetta di Natale da preparare con la pasta sfoglia: la corona croccante e golosa che farà impazzire i vostri ospiti. Provate anche altri ripieni, sbizzarrite la vostra fantasia!

Ingredienti

Numero di porzioni: 4

50 gr di olive nere (denocciolate)

2 cucchiai di senape

100gr di emmental grattugiato

1 cipolla

2 tranci di salmone (100gr ognuno più o meno)

2 cucchiai olio d'oliva

1 uovo

1 spicchio d'aglio

1 rotolo di pasta sfoglia

Sale q.b.

Pepe q.b.

erbe aromatiche q.b.

Preparazione

Sbucciate la cipolla e lo spicchio d'aglio. Quindi tagliateli a pezzettini.
Tagliate i tranci di salmone a cubi
Fate dorare l'aglio e la cipolla in una padella con olio d'oliva
Ora aggiungete il salmone, il sale ed il pepe.
A metà cottura, sbriciolate il salmone aiutandoci con un cucchiaio di legno. Mescolate e lasciate cuocere per altri 5 minuti
Adesso togliete la preparazione dal fuoco e mettetela in una ciotola. Aggiungete le olive, l'emmental grattugiato e la senape.
A questo punto, tagliate la pasta sfoglia in tanti triangoli uguali
Adagiate su una teglia la carta da forno. Mettete una ciotola capovolta nel mezzo e disponete i triangoli di sfoglia attorno.
Ora togliete la ciotola e farcite i triangoli con la preparazione che avete realizzato prima.
Richiudete i triangoli e spennellate il tutto con l'uovo sbattuto. Aggiungete delle erbe aromatiche
Infornate per 20 minuti a 180°C. Pronta!