Bombette pugliesi
Le Bombette pugliesi sono involtini di capocollo sottili, farciti con pancetta arrotolata, caciocavallo semistagionato a dadini e prezzemolo, poi chiusi a fagottino e fissati con uno stecchino. Vengono cotti rapidamente sotto il grill o su una griglia fino a doratura. Il risultato è un piatto dal cuore filante e saporito, con un contrasto croccante esterno e un gusto intenso e aromatico, ideale da gustare caldo in un cartoccio.
Ingredienti
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