Ricette marmellata vaniglia

8 ricette

È impossibile resistere alla marmellata: per farla in casa, basta cuocere a lungo frutta fresca e zucchero fino ad ottenere una crema da conservare bollente sottovuoto in vasetti sterilizzati. Si può gustare spalmandola su pane e fette biscottate oppure usarla per preparare torte, crostate, brioches e biscotti, oltre che per guarnire cheese-cake fantasiose. Nelle ricette salate, in abbinamento ai formaggi, la marmellata diventa un irresistibile peccato di gola con cui allestire taglieri, farcire omelette o mantecare risotti.

Ricetta Marmellata di zucca e vaniglia

Marmellata di zucca e vaniglia

Altro facile 20 min 10 min
Ingredienti: 1 kg di zucca pulita 200 gr di zucchero di canna il succo di 1 limone 2 bacche di vaniglia
Ricetta Marmellata di prugne e vaniglia

Marmellata di prugne e vaniglia

Dessert media 10 min 1 ora
Ingredienti: 500 gr di prugne belle mature 1 stecca di vaniglia 150 gr di malto di mais mezzo cucchiaino di agar agar

Marmellata di more alla vaniglia

Altro facile 30 min 20 min
Ingredienti: un kg di more 300 g di zucchero di canna grezzo due cucchiai di essenza di vaniglia o di più o se volete che l'aroma si senta maggiormente