Petitchef

Funghi trifolati

745 ricette
Ricetta Zuppa di funghi, castagne e topinambur: l'ultima

Zuppa di funghi, castagne e topinambur: l'ultima

(1 voto), (1) , (6)
Portata principale facile 15 min 45 min
Ingredienti: 250 g di topinambur una decina di castagne secche fatte bollire nel brodo per rinvenirle 250 g di funghi misti (chiodini, ovuli, champignons...) 1 cu...
Ricetta Conchiglioni ripieni di funghi, zucchine e prosciutto

Conchiglioni ripieni di funghi, zucchine e prosciutto

(1 voto), (17)
Portata principale facile 10 min 20 min
Ingredienti: 400 g di conchiglioni, 1 litro di besciamella 4 zucchine, 700 g di funghi, io ho usato champignon e porcini che avevo surgelati, 200 g di prosciut...
Ricetta Pasta con piselli, funghi e pancetta

Pasta con piselli, funghi e pancetta

(1 voto), (4)
Portata principale facile 45 min 665 kcal
Ingredienti: 500 g di farfalle 3 cucchiai di olio extra vergine di oliva 1 cipolla tagliata finemente 1 ciuffo di prezzemolo tritato 120 g di pancetta 1 bicchiere...
Ricetta Cocotte di patate e funghi saporiti

Cocotte di patate e funghi saporiti

(1 voto), (11)
Altro facile 30 min 10 min
Ingredienti: 500 g di funghi bianchi 4 patate grosse 4 cucchiai di pecorino 4/6 fette di pancetta sottile 100 g di fontina tagliata a fette 1 spicchio d aglio ...
Ricetta Risotto con seitan e funghi porcini

Risotto con seitan e funghi porcini

(1 voto), (35)
Portata principale facile 20 min 40 min
Ingredienti: 200 gr di riso integrale 100 gr di seitan al naturale 2 funghi shiitake 6/7 lamelle di funghi porcini essiccati 1/2 peperoncino 1/2 scalogno 3 o...
Ricetta Polenta con i funghi in pentola a pressione

Polenta con i funghi in pentola a pressione

(1 voto), (7)
Altro facile 30 min 25 min
Ingredienti: 1 bicchiere di polenta bramata o fioretto 4 bicchieri di acqua 1 pizzico di sale grosso 1 manciatona di funghi misti o porcini secchi,o funghi fresc...
Ricetta Nidi di patate ai funghi...

Nidi di patate ai funghi...

(1 voto), (1) , (11)
Antipasto facile 1 ora 334 kcal
Ingredienti: 450 g di patate 25 g di burro 40 g di parmigiano 1 tuorlo funghi misti surgelati 1 scalogno pancetta affumicata a cubetti...
Ricetta Cappelle di funghi champignon ripiene al forno

Cappelle di funghi champignon ripiene al forno

(1 voto), (14)
Altro facile 30 min 20 min
Ingredienti: 10 cappelle di funghi champignon 4 cucchiai di formaggio pecorino grattugiato 4 cucchiai di pangrattato 1 uovo 5/6 olive nere snocciolate 2 fette mor...
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Ricetta Funghi champignon alla pizzaiola

Funghi champignon alla pizzaiola

(1 voto), (11)
Portata principale facile 1h10m 364 kcal
Ingredienti: 400 g di funghi champignon lavati e tagliati a lamelle 1 cipolla piccola 1 spicchio d'aglio 400 g di polpa di pomodoro besciamella 100 g formaggio pe...
Ricetta Pappardelle con gamberoni, funghi e tartufo

Pappardelle con gamberoni, funghi e tartufo

(1 voto), (1) , (36)
Portata principale facile 30 min 20 min
Ingredienti: 8 gamberoni 300 g di funghi misti 250 g di pappardelle fresche tartufo nero 1/2 cipollotto sale e pepe 1 goccio di vino bianco...
Ricetta Bruschetta brie e porcini

Bruschetta brie e porcini

(1 voto), (156)
Portata principale facile 30 min 35 min
Ingredienti: 4 fette di pane di Altamura Formaggio brie Funghi porcini freschi Finocchietto Sale Olio buono...
Ricetta Cestini di parmigiano ripieni di funghi porcini di borgotaro e polenta col bimby

Cestini di parmigiano ripieni di funghi porcini di borgotaro e polenta col bimby

(1 voto), (11)
Portata principale facile 45 min 30 min
Ingredienti: Per il Cestino di Parmigiano : 400 g Parmigiano Reggiano Biologico stagionato 36 Mesi Per la Polenta : 175 g Polenta precotta 750 g Acqua 15 g Olio...
Ricetta Pizza ai funghetti e rucola (con farina di cereali e kamut)

Pizza ai funghetti e rucola (con farina di cereali e kamut)

(1 voto), (1) , (8)
Portata principale facile 30 min 20 min
Ingredienti: 250 g di farina di kamut 250 g di miscela per pane ai cereali Molino Chiavazza 400 ml di acqua 1/2 cubetto di lievito di birra 3 cucchiaini di sale 2...
Ricetta Insalata di funghi

Insalata di funghi

(1 voto), (1)
Portata principale facile 30 min 20 min
Ingredienti: 750 g di funghi champignon freschi 4-5 secchi sottolio 3 cucchiai di prezzemolo fresco tritato 3 cucchiai di erbe aromatiche olio d'oliva 1 cucc...
Ricetta FUSILLI INTEGRALI CON RADICCHIO E FUNGHI

FUSILLI INTEGRALI CON RADICCHIO E FUNGHI

(1 voto), (60)
Portata principale facile 20 min 15 min
Ingredienti: 240 g di fusilli integrali 500 g di funghi champignon 1 radicchio medio sale aglio, olio salvia...
Ricetta Tagliatelle verdi al ragu' di funghi

Tagliatelle verdi al ragu' di funghi

(1 voto), (14)
Portata principale facile 15 min 20 min
Ingredienti: 400 g di tagliatelle verdi 300 g di funghi freschi ( io cardoncelli) 1/2 bicchiere d'olio uno schizzo di vino rosso una carotina una cipolletta 1 cuc...
Ricetta Cestini ai funghi e pancetta

Cestini ai funghi e pancetta

(1 voto), (12)
Stuzzicherie facile 45 min 587 kcal
Ingredienti: 2 dischi di pasta sfoglia rotondi 500 g di funghi 100 g di pancetta steccata affettata non troppo sottile 2 uova Latte qb 1 spicchio di aglio Prezze...
Ricetta Zuppa piccante di miso, funghi shitake e alga wakame

Zuppa piccante di miso, funghi shitake e alga wakame

(1 voto), (1) , (3)
Portata principale facile 10 min 25 min
Ingredienti: 500 ml di acqua 1 cucchiaino di dashi 1 cucchiaio di miso 10 g di wakame 4/5 shitake secchi 1 cipollotto 1 cucchiaio di gamberetti essiccati 1 pepero...
Ricetta Pennette con besciamella ai funghi di bosco, prosciutto ed emmenthal

Pennette con besciamella ai funghi di bosco,prosciutto ed emmenthal

(1 voto), (7)
Portata principale facile 30 min 20 min
Ingredienti: 300 gr.pennette rigate 450 gr funghi misti con porcini 100 gr prosciutto praga affumicato tutto in una fetta 80 gr emmenthal olio extravergine d'oli...
Ricetta Focaccia di farro e segale integrale con funghi porcini freschi

Focaccia di farro e segale integrale con funghi porcini freschi

(1 voto), (11)
Portata principale facile 30 min 40 min
Ingredienti: 400 g di farina bianca di farro 100 g di farina di segale integrale 300 g di acqua un cucchiaio di olio evo 7 g lievito di birra disidratato 2 cucc...
Ricetta Stufato di transizione (seppie, zucchine e funghi)

Stufato di transizione (seppie, zucchine e funghi)

(1 voto), (44)
Portata principale media 30 min 20 min
Ingredienti: 600 g seppie 2 zucchine 150 g champignon freschi 1 carota 1 scalogno aglio 1 spicchio rosmarino olio e.v.o. prezzemolo peperoncino...
Ricetta Ravioloni ai funghi con burro chiarificato e salvia

Ravioloni ai funghi con burro chiarificato e salvia

(1 voto), (4)
Portata principale facile 25 min 25 min
Ingredienti: 1 kg di farina bianca 600/700 g ca. di Funghi chiodini una manciata di funghi porcini secchi 250 g di Ricotta 150 g ca. di Parmigiano grattugiato 6 ...
Ricetta Carpaccio di capriolo con porcini e parmigiano croccante

Carpaccio di capriolo con porcini e parmigiano croccante

(1 voto), (2)
Portata principale facile 30 min 1 ora
Ingredienti: 120 g di filetto di capriolo 4 cucchiai di olio extravergine d'oliva 2 cucchiai di aceto balsamico tradizionale 1 punta di cucchiaio di senape 6 fogl...
Ricetta Orzo giallo con funghi e zafferano

Orzo giallo con funghi e zafferano

(1 voto), (6)
Portata principale facile 30 min 20 min
Ingredienti: 300 g orzo 300 g funghi champignon 1 sottiletta 1 bustina di zafferano 1 dado da brodo olio extravergine d'oliva sale pepe prezzemolo...


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