Wasabi ice cream-gelato al wasabi!!!!

Ingredienti

• 250 g di panna fresca
• 250 g di latte
• 2 tuorli
• 60 g di zucchero semolato
• 1 cucchiaino abbondante di wasabi in pasta

Preparazione

• Si procede come per un normale gelato alla crema: si montano i tuorli con lo zucchero, mentre si portano ad ebollizione il latte e la panna.
• Quando i tuorli sono spumosi, si versa il liquido bollente a filo, si mescola bene e si rimette tutto sul fuoco, portando alla temepratura di 85 gradi.
• Si lascia raffreddare e si mette in gelatiera, seguendo le istruzioni.

Domande

Foto dei membri