Petitchef

Torta mele, miele e rosmarino

Dessert
4 porzioni
30 min
15 min
facile
394 Kcal
Una torta di mele dal sapore speciale. Da provare assolutamente!

Ingredienti

Numero di porzioni: 4
1 rametto di rosmarino

1 cucchiaio di miele

3 mele golden

20 g zucchero

10 g zucchero a velo

30 g burro


pasta brisè :

125 g farina

65 g burro

un pizzico di sale

1 dl acqua

Preparazione

  • Preparate la brisè disponendo la farina setacciata a fontana con il burro tagliato a tocchi ed aggiungete il sale aggiungete l'acqua ed un pizzico di sale. Formare una palla, coprire con la pellicola e far riposare in frigo per 1 ora.
  • Lavate il rosmarino e tritatelo. Sbucciate 2 mele, riducendole a dadini e raccoglietele in una casseruola con il miele, il rosmarino e qualche cucchiaio d'acqua.
  • Coprite e cuocete per 10 minuti, poi incorporate alla composta metà del burro. Passate al mixer fino ad ottenere un purè.
  • Foderare una tortiera con la brisè precedentemente stesa, adagiate dei fagioli secchi e cuocete in forno a 180° per 15 minuti.
  • Quando il composto di mele sarà freddo, farcite la tortiera e guarnite con le mele rimaste. Spennellare il tutto con il burro rimasto fuso a parte e cospargere con lo zucchero.
  • Metti la crostata nel forno già caldo a 180° per 15 minuti. Sfornare e spolverizzare con lo zucchero a velo, passare sotto il grill per 2 minuti e servire calda.

Informazioni nutrizionali (per 1 porzione):

Nutrizione:

Informazioni nutrizionali per 1 porzione = 185g
Calorie: 394Kcal
  • Carboidrati: 46.5g
  • Lipidi: 20g
  • Grassi saturi: 13.2g
  • Proteine: 4.3g
  • Fibre: 3.9g
  • Zucchero: 25.2g
  • ProPoints: 11
  • SmartPoints: 18

vegetarianovegetariano
* I valori percentuali giornalieri sono basati su una dieta di 2000 calorie





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