Torta-Biscotto con Pinoli per Bambini!

Preparazione

• In una ciotola sbattere i tuorli con lo zucchero e la vanillina. Unire 50 gr di pinoli tritati fine.
• Aggiungere il burro fuso, la farina e il latte (aggiungendo un cucchiaio per volta controllando così la consistenza dell'impasto che non dovrà risultare troppo fluido) .
  Unire 80 gr. di pinoli interi, il lievito e continuare ad amalgamare bene. Stendere l'impasto in una teglia rettangolare foderata con carta da forno , livellarlo, decorarlo con i pinoli rimasti e cuocere a 180° per 30-40 minuti circa facendo attenzione a non farlo scurire troppo e ricordate che non deve essere troppo asciutto l'impasto. Una volta raffreddato spolverizzare con zucchero a velo e tagliatelo a quadratini.